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蛋餃機，自動蛋餃機，煎荷包蛋機器，煎蛋機，荷包蛋煎蛋機，手動翻模蛋餃機，平板蛋餃機主要是由架體，臺面，加熱管和模具組成，架體底端配地腳可以調節(jié)高度以保持設備和地面的平穩(wěn)。，蛋餃機生產效率高，包制效果好，做出的蛋餃色澤金黃無破損。

蛋餃機，自動蛋餃機，煎荷包蛋機器，煎蛋機，荷包蛋煎蛋機，手動翻模蛋餃機，平板蛋餃機的性能特點：

1、自動化程度高：全自動蛋餃機采用自動化控制系統(tǒng)，可實現一鍵式操作，減少人工參與和勞動強度，提高生產效率。

2、結構科學，自動成形：全自動蛋餃機按照蛋餃的成形特點，采用自動抹油、自動噴注蛋液、自動下餡、自動包制、、自動控溫、自動脫模，實現全自動化生產

3、操作簡便，可控制性強：蛋液厚薄和肉餡多少隨時可調，生產出的蛋餃色澤金黃無破損，生產速度快，省工、省時。

4、安全衛(wèi)生：全自動蛋餃機具有防粘鍋功能，鏡面拋光設計使食物不易粘模具。

5、外形美觀、結構緊湊、定量精準：整機采用不銹鋼材料制作而成，符合國家食品衛(wèi)生標準要求，外觀精美大方，結構緊湊合理、安裝使用方便。

蛋餃機，自動蛋餃機，煎荷包蛋機器，煎蛋機，荷包蛋煎蛋機，手動翻模蛋餃機，平板蛋餃機蛋液注射系統(tǒng)和肉餡注射系統(tǒng)可以180度旋轉，方便清理內部的衛(wèi)生。

蛋餃機，自動蛋餃機，煎荷包蛋機器，煎蛋機，荷包蛋煎蛋機，手動翻模蛋餃機，平板蛋餃機節(jié)能省時省力：采用變頻技術調節(jié)速度（可調速），節(jié)省電能的同時還可延長電機使用壽命。變頻調速電機簡稱變頻電機，是變頻器驅動的電動機的統(tǒng)稱。實際上為變頻器設計的電機為變頻專用電機，電機可以在變頻器的驅動下實現不同的轉速與扭矩，以適應負載的需求變化。變頻電動機由傳統(tǒng)的鼠籠式電動機發(fā)展而來，把傳統(tǒng)的電機風機改為獨立出來的風機，并且提高了電機繞組的絕緣性能。

對于變頻電動機，由于臨界轉差率反比于電源頻率，可以在臨界轉差率接近1時直接啟動，因此，過載能力和啟動性能不在需要過多考慮，而要解決的關鍵問題是如何改善電動機對非正弦波電源的適應能力。方式一般如下:

1) 盡可能的減小定子和轉子電阻。

減小定子電阻即可降低基波銅耗，以彌補高次諧波引起的銅耗增

2)為抑制電流中的高次諧波，需適當增加電動機的電感。但轉子槽漏抗較大其集膚效應也大，高次諧波銅耗也增大。因此，電動機漏抗的大小要兼顧到整個調速范圍內阻抗匹配的合理性。

3)變頻電動機的主磁路一般設計成不飽和狀態(tài)，一是考慮高次諧波會加深磁路飽和，二是考慮在低頻時，為了提高輸出轉矩而適當提高變頻器的輸出電壓。

變頻器是利用電力半導體器件的通斷作用將工頻電源變換為另一頻率的電能控制裝置。21世紀初期，使用的變頻器主要采用交-直-交方式(VVVF變頻或矢量控制變頻)，先把工頻交流電源通過整流器轉換成直流電源，然后再把直流電源轉換成頻率、電壓均可控制的交流電源以供給電動機。變頻器的電路一般由整流、中間直流環(huán)節(jié)、逆變和控制4個部分組成。整流部分為三相橋式不可控整流器，逆變部分為IGBT三相橋式逆變器，且輸出為PWM波形，中間直流環(huán)節(jié)為濾波、直流儲能和緩沖無功功率。

蛋餃機，自動蛋餃機，煎荷包蛋機器，煎蛋機，荷包蛋煎蛋機，手動翻模蛋餃機，平板蛋餃機主要應用于蛋餃的制作，下面給大家介紹一下蛋餃砂鍋的做法：

雞蛋3枚、豬肉末150g、油適量、鹽適量、花椒水少許、料酒少許、香油少許、胡椒粉少許、老抽少許、雞精少許、紅薯粉條適量、白菜適量、木耳適量、紅棗適量、蔥適量、姜適量、油菜適量、香菜適量。

做法

1、雞蛋加少許鹽打散，肉末加蔥末，姜末，鹽，料酒胡椒粉，花椒水打勻。

2、加熱餅鐺，把圓形煎蛋器抹少許油放在餅鐺上，倒入少許蛋液，趁蛋液未凝固時放少許肉餡，放在蛋皮一半的位置，馬上用筷子將蛋皮合攏，把邊緣壓實。

3、開始做另一只蛋餃，做了10個。

4、白菜切塊鋪在砂鍋底，白菜上放粉條。

5、粉條上放木耳，油菜，紅棗，擺好蛋餃。

6、用少許鹽，雞精，蔥姜末老抽調成的碗汁均勻的澆在砂鍋里。 砂鍋蓋蓋小火燉15分鐘。

7、撒入香菜末，蔥末，淋少許香油就做好啦。